Dal 21 al 24 Maggio

Sulle orme di Federico II
Viaggio goloso e colto, tra Castelli e Vigne di Puglia

Tutti in Puglia!! Seguendo un colorito itinerario che contempla l’azzurro del mare, il verde dei filari, il rosso del Primitivo, l’avana dei castelli federiciani e la variopinta tavolozza delle infinite prelibatezze gastronomiche del “tacco d’Italia”.

Il Viaggio goloso e colto proietterà i partecipanti in una dimensione antica, pervasa dalle suggestive atmosfere della corte di Federico II Hoenstaufen. I suoi studi, sfociati in una magnifica opera scientifica: il “De arte venandi avibus”, manuale di ornitologia e trattato sulla caccia col falcone, e nella realizzazione di un imponente sistema difensivo, composto da circa 200 castelli, il fermento culturale e la circolazione di uomini e di idee che animarono la sua corte, indussero i suoi contemporanei a definirlo: Stupor Mundi.

Seguiremo le sue tracce, visitando castelli, chiese, borghi incorrotti, spiagge incantevoli, aziende vinicole e artigiani alimentari, deliziando il nostro cammino con calici di Nero di Troia e Negroamaro, assaporando lampascioni, orecchiette, strascinati di grano arso, cavatelli con cozze e fagioli, cozze arraganate, purè di
fave e cicorielle, turcinieddi, cardoncelli e, come sempre… molto altro ancora!