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Festa dei soci

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Giovedì 13 dicembre dalle ore 17.00 alle ore 21.00 • Ristorante Bell • Via Chiana, 80/86

Non crediamo esista un modo migliore per farci gli auguri di Natale, che impugnare un calice colmo di ambrosie vinose, assaporando prodotti gastronomici d’eccellenza.

Pertanto, in sintonia con la filosofia della nostra associazione, abbiamo deciso di organizzare una festa dei soci, nobilitandola con le ambrosie spumantizzate di Vigne del Patrimonio, con le ammalianti etichette prodotte da Muscari Tomajoli e da Cantina Le Macchie, e con prodotti del’artigianato alimentare del Lazio: i caci del Caseificio Radichino dei fratelli Pira, la porchetta e i salumi di Cesare Morelli. Vi aspettiamo numerosi.

Costo degustazione: 10 Euro | gratis per i soci Atheneum – Ateneo dei Sapori. Prenotazioni e informazioni: 389.1107314  •  info@ateneodeisapori.it 

Tutti coloro che parteciperanno alle degustazioni potranno, a fine incontro, accomodarsi ai tavoli di Bell e ordinare alla carta, approfittando di uno sconto del 15% sul prezzo delle pietanze, e di 2 calici di vino offerti dal ristorante, oppure consumare, al prezzo concordato di euro 20, un menu pizza composto da: fritti, una pizza e un dolce, accompagnati da acqua e da due calici di vino, sempre offerti dalla casa.

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Vite Colte: Le Eccellenze Vitivinicole di Langhe e Monferrato

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Continuano gli appuntamenti nelle enoteche della capitale con  i Vini di Langhe e Monferrato:

Degustazioni libere e gratuite

 Sabato 13 – Bomprezzi – Via Tuscolana 904
Giovedì 18 – Baccano – Via E. Torelli Viollier 11 + Laboratorio h. 19:00
Venerdì 19 – Magnifico – Viale Pinturicchio 186
Venerdì 19 – Pasta Love – Via Genova 19
Sabato 20 – Vini Vizi & Virtù – Piazza dell’Unità 5
Sabato 20 – Delle Vittorie – Via Monte Santo 14

VITE COLTE_Athenaeum


Info & Prenotazioni: Athenæum • tel. 06.4880601 • 346.3727947

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Vite Colte: L’incantevole sinfonia del Nebbiolo e i tesori dell’artigianato caseario piemontese

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Giovedì 18 Febbraio • ore 19:00 • Baccano • Via Eugenio Torelli Viollier, 11

Nell’ambito della manifestazione Vite Colte, le eccellenze vitivinicole di Langhe e Monferrato:

L’incantevole sinfonia del Nebbiolo: il Barbaresco “la Casa in Collina”, il Barolo “Essenze”, il Barolo “Paesi Tuoi” incontrano i tesori dell’artigianato caseario piemontese con i prodotti di Guffanti.

Laboratorio gratuito.
Necessaria la prenotazione.

VITE COLTE

Info & Prenotazioni: Athenæum • tel. 06.4880601 • 346.3727947

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Vite Colte: La Barbera d’Asti La Luna e i Falò incontra i tesori dell’artigianato caseario piemontese

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Giovedì 11 Febbraio • ore 19:00 • Il Vino del ’99 • Via L. Albertoni, 76

Nell’ambito della manifestazione Vite Colte, le eccellenze vitivinicole di Langhe e Monferrato:

Cronaca del goloso incontro tra la Barbera d’Asti “La Luna e i Falò” e i tesori dell’artigianato caseario piemontese con i prodotti di Guffanti.

Laboratorio gratuito.
Necessaria la prenotazione.

VITE COLTE

Info & Prenotazioni: Athenæum • tel. 06.4880601 • 346.3727947

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Cesanese e fini fini Jazz Festival – Update

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Cari amici,
vi ricordiamo che il prossimo fine settimana, nella zona di produzione della DOCG Cesanese del Piglio, avrà luogo l’evento “Cesanese & Fini Fini Jazz Festival”, articolato in diversi momenti, che si svilupperanno: al Piglio nella giornata di Sabato 17 e ad Acuto il giorno successivo.

Sperando di farvi cosa gradita vi trasmettiamo un riepilogo della manifestazione, corredato dei menu che saranno serviti A Casa Massimi e da NùBazzar.

Sabato 17  Ottobre
• Piglio, Antica Casa Massimi •
 ore 17:30 Seminario “Le cinque terre del Cesanese”

Degustazione di 7 diverse tipologie di Cesanese, abbinate a prelibatezze gastronomiche del territorio

 ore 19:30 Concerto Jazz Acquarelli musicali in sette colori
e a seguire cena nell’Antico Montano di Casa Massimi

Menù della Cena:
– Fritti & Frittelle d’Autunno –
– Selezione di formaggi freschi e stagionati / Salumi di bufala dell’azienda Lauretti / Frittatine con verdure dell’orto –
– Fini Fini della Tradizione con sugo di pomodoro e rigaglie di pollo –
– Stracotto di Maiale al Cesanese con flan di patate con riduzione di blu di bufala –
– Torta al coccolato e marroni con panna montata azienda Faustini di Paliano –
– Caffè selezione arabica –

In abbinamento, si potranno degustare al calice:
– Spumante da Uve Passerina del Frusinate “Casal Cervino” 2014 della Az. Agr. Emme –
– Bianco etichetta “Raphaël” 2014 dell’azienda Maria Ernesta Berucci –
– Cesanese del Piglio docg “L’Onda” 2013 dell’azienda Maria Ernesta Berucci –

Domenica 18 Ottobre
• Acuto, Nù Bazzar •
 ore 13:00 pranzo nel nuovo NùBazzar dello chef Salvatore Tassa
a seguire concerto Fabio Macera Quartet “Sweet Jazz”

Menù del pranzo:
– Snack di apertura….tra tradizione e contaminazione –
– Fini fini mantecati all’olio extravergine d’oliva –
– Stufato di maiale con patate –
– TiramiNù –
– Caffè –

In abbinamento: selezione di vini prodotti da 5 diverse aziende.

LocandinaJAZZ

Sabato 17 Ottobre. Piglio, Antica Casa Massimi. 
Ore 17.30. Laboratorio sensoriale: “Le cinque terre del Cesanese”.
Costo: gratis soci Athenaeum – 10 euro non soci.
Ore 20.30. Cena e Concerto. Costo: 55 euro

Domenica 18 NùBazzar 
Ore 13.00 Pranzo e Concerto. Costo: 60 Euro

Prenotazioni e informazioni:
Athenaeum 346 3727947 – 06 4880601
Casa Massimi: 347 9408300 – 0775 1562982

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Gli androidi mangiano spaghetti elettrici?

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Giovedì 22 Ottobre • ore 18,45 • Ristorante “Il Grappolo d’Oro” • Piazza della Cancelleria, 80

Gli androidi mangiano spaghetti elettrici?
Sono buoni con il pesto, mejo ancora col ragù,
ma è lo spaghetto elettrico quel che bramiam di più…!

Il futuro è alle porte, è dietro l’angolo, è domani. E porta sempre con sé cambiamenti: nel modo di vivere e di pensare. Anche nel cibo: non soltanto perché arrivano sulle nostre tavole nuove pietanze, quanto perché cambiano rapidamente abitudini alimentari e modalità di consumo.

All’inizio del ‘900 milioni di italiani lasciavano il nostro paese, spesso spinti dalla denutrizione.
Qualcuno poteva immaginare che, meno di duecento anni dopo, l’Italia sarebbe divenuta una nazione a crescita zero, afflitta più dall’obesità che dalla fame? La risposta è sì.

Paolo Mantegazza, autore di fantascienza, ne L’Anno 3000 (scritto nel 1891) l’aveva previsto. Le cucine di tutte le etnie sono ormai presenti nelle principali città europee. I mercati rionali vendono zenzero, manioca, pak choi, mizuna, quinoa… cose che avrebbero sbalordito i nostri padri. Scambi e contaminazioni sono ormai ricorrenti: Il cous-cous sulle tavole del nord Europa, gli hamburger nei fast-food di tutto il mondo. Non è fantascienza, questa?

Questi, ed altri argomenti attraversano le pagine di: Gli androidi, mangiano spaghetti elettrici?, un’antologia di racconti di fantascienza gastronomica a cura di Francesco Grasso, Marco Minicangeli e Massimo Mongai, che raccoglie le firme di ventidue scrittori, tra loro molti vincitori del Premio Urania, del Premio Cosmo, del Premio Italia; narratori di formazione classica e ingegneri prestati alla letteratura.

Nessun’antologia, prima d’ora, li ha mai ospitati insieme. Presenteremo il libro (volume sarà acquistabile ad un prezzo di favore) in compagnia di alcuni autori, nobilitando il fantascientifico simposio, con dei meravigliosi spaghetti all’amatriciana e degli irresistibili rigatoni al ragù di coda, amorevolmente preparati dallo chef del Grappolo d’Oro, e irrorati dalle splendide ambrosie abruzzesi della cantina Praesidium.

Per gli spaghetti elettrici… ci stiamo attrezzando!

Costo 20 Euro | 15 Euro per i soci Atheneum – Ateneo dei Sapori.
Info & Prenotazioni: Athenæum • tel. 06.4880601 • 346.3727947