Puglia d’autore: Leone de Castris e i formaggi de La Tradizione

Giovedì 10 Marzo • ore 19,00 • Grand Hotel St. Regis • Via V. E. Orlando, 3

È un intramontabile archetipo della tipologia, il Five Roses, vino rosato, complesso e incredibilmente longevo, frutto del dialogo tra Negroamaro (soprattutto) e Malvasia Nera, che delizia, da oltre 70 anni, l’universo sensoriale dei seguaci di Bacco dell’intero pianeta. Ma la carrellata di vini che degusteremo stasera, asserisce come sia elevatissimo lo spessore qualitativo dell’intera gamma produttiva di questa prestigiosa realtà del Salento, che diffonde il verbo della vitivinicoltura pugliese dal 17° secolo.

In compagnia degli artefici della produzione vinicola aziendale: Marco Mascellani, Riccardo Cotarella e Piernicola Leone de Castris degusteremo una prestigiosa selezione dei vini maggiormente rappresentativi, celebrando un sontuoso matrimonio tra ambrosie, salumi e “caci” (tutti rigorosamente pugliesi), selezionati, con competenza e inesausta passione da: “La Tradizione” tempio del gusto in via Cipro 8.

Five Roses Anniversario 2015 • 2013 • 2010
1 millesimo di Donna Lisa Salice Salentino Rosso Riserva Per Lui Salice Salentino Rosso Riserva 2013
Per Lui Primitivo Salento 2013
Per Lui Susumaniello 2013

Costo 25 Euro | 22 Euro per i soci Atheneum – Ateneo dei Sapori.
Info & Prenotazioni: Athenæum • tel. 06.4880601 • 346.3727947

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