Giovedì 18 Febbraio • ore 19:00 • Baccano • Via Eugenio Torelli Viollier, 11
Nell’ambito della manifestazione Vite Colte, le eccellenze vitivinicole di Langhe e Monferrato:
L’incantevole sinfonia del Nebbiolo: il Barbaresco “la Casa in Collina”, il Barolo “Essenze”, il Barolo “Paesi Tuoi” incontrano i tesori dell’artigianato caseario piemontese con i prodotti di Guffanti.
Laboratorio gratuito.
Necessaria la prenotazione.
Info & Prenotazioni: Athenæum • tel. 06.4880601 • 346.3727947
Giovedì 11 Febbraio • ore 19:00 • Il Vino del ’99 • Via L. Albertoni, 76
Nell’ambito della manifestazione Vite Colte, le eccellenze vitivinicole di Langhe e Monferrato:
Cronaca del goloso incontro tra la Barbera d’Asti “La Luna e i Falò” e i tesori dell’artigianato caseario piemontese con i prodotti di Guffanti.
Laboratorio gratuito.
Necessaria la prenotazione.
Info & Prenotazioni: Athenæum • tel. 06.4880601 • 346.3727947
Cari amici,
è on-line il nuovo Calendario Eventi di Athenaeum – Ateneo dei Sapori, con straordinari ed imperdibili appuntamenti!
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Giovedì 17 Dicembre • ore 19,00 • Grand Hotel St. Regis • Via V. E. Orlando, 3
Elogio della raffinatezza e della longevità: Silenzio, per favore, stiamo per degustare Sua Maestà il Riesling.
Allevato lungo il corso del Reno, come sugli scoscesi pendii di ardesia del Nahe e della Mosella, il Riesling, da molti considerato il più grande vitigno a bacca bianca dell’intero pianeta, ha dato lustro all’enologia tedesca, dando vita ad etichette inimitabili e sensuali, in grado di sfidare, per numerosi decenni, le ingiurie del tempo.
Martedì 1 Dicembre • ore 19,00 • Grand Hotel St. Regis • Via V. E. Orlando, 3
Una serata all’insegna della produzione “rossista” d’autore, un godimento dell’anima che coinvolgerà il nostro universo sensoriale, soggiogandolo con gli inebrianti profumi del Nebbiolo, le floreali suggestioni del Sangiovese, l’autorevolezza tannica del Sagrantino, la sensuale carnosità della Corvina, e la personalità varietale di diverse altre uve, tutte aderenti alla piattaforma ampelografica
di Enotria.
Martedì 17 Novembre • ore 19,00 • Grand Hotel St. Regis • Via V. E. Orlando, 3
Dal Grillo al Nerello Mascalese: Viaggio tra vitigni, vini, tradizioni e suoli del Vigneto Sicilia, in compagnia di Tasca d’Almerita
Giovedì 12 Novembre • ore 19,00 • Grand Hotel St. Regis • Via V. E. Orlando, 3
Appuntamento, stuzzicante e ghiotto, tra i capolavori enologici di Marco Carpineti e le squisite mozzarelle di Taverna Penta.
Continua a leggere I capolavori di Marco Carpineti e Taverna Penta
Martedì 13 Ottobre • ore 19,00 • Grand Hotel St. Regis • Via V. E. Orlando, 3
La gelateria migliore d’Italia secondo “Dissapore”, mentre per il Messaggero, Puntarella Rossa e Scatti di Gusto, è “soltanto” la migliore della Capitale. Giudizi confermati, a migliaia di km. di distanza, dalla cinese Lianorg.com, che attribuisce a Otaleg la qualifica di miglior bottega del gelato per il 2015.
La creatura di Marco Radicioni, nata per dare concretezza ai sogni di chi cerca, proprio attraverso il gelato, di recuperare un frammento di emozioni della propria fanciullezza, fonda sull’uso di tecnologie rispettose delle materie prime, sulla stagionalità dei prodotti, e sulla lentezza del metodo, la propria filosofia produttiva.
Una “ricetta” di successo, realizzata per sottrazione, eliminando il superfluo: zuccheri, emulsionanti e additivi. A pieno regime la gelateria offre circa 60 gusti diversi: rigorosamente “di stagione”.
L’iniziativa di questa sera si prefigge di far dialogare il gelato d’autore, con il vino. L’impresa non è delle più semplici, ma siamo convinti che: quella che appare come una sfida ardua, e una lacerazione
profonda di convenzioni “didattiche” consolidate, che negano al gelato ogni possibile relazione con il vino, si trasformerà in un’esaltante esperienza sensoriale.
In compagnia di Marco Radicioni, titolare di Otaleg degusteremo:
Due “cru” di cioccolato, il Manjari (presenza prestigiosa e costante nel catalogo della gelateria) e l’altro…secondo disponibilità.
Una crema, lo Zabaione inebriato dalla Ris. di Marsala Florio
Un gelato alle castagne
Uno ai cachi, e per finire:
Un gusto dolce/salato prodotto con pecorino sardo e sambuco.
I gelati saranno abbinati a 5 vini diversi.
Costo 25 Euro | 22 Euro per i soci Atheneum – Ateneo dei Sapori.
Info & Prenotazioni: Athenæum • tel. 06.4880601 • 346.3727947
Martedì 12 Maggio • ore 19,00 • Grand Hotel St. Regis • Via V. E. Orlando, 3
La disfida del Vermentino: Sardegna vs Liguria
Martedì 5 Maggio • ore 19,00 • Grand Hotel St. Regis • Via V. E. Orlando, 3
Dialogo goloso e sapiente tra il Gaglioppo, il Magliocco, il Moscato di Saracena, altri nettari vinicoli, e il suino nero calabrese.
Ateneo dei Sapori 